ペンギン村

アラフォー男子の楽園

グルメ

福岡・博多ラーメン おすすめのお店【ニュージェネレーション編】

// ラーメン大好きなみなさまこんにちは。 前回の『福岡・博多ラーメン おすすめのお店【レジェンド編】』はいかがでしたか? 『一風堂』が切り開いたラーメンの新たな可能性。そしてそれに感化され、「豚骨ラーメンに正解はない」と気づいた人々が作り出し…

【長浜ラーメン】元祖長浜屋/長浜家1/長浜家2 食べ比べ そして 元長屋

ラーメン大好き博多っ子が愛してやまない元祖長浜屋。ん?その近くに元祖長浜家?あれ?中洲にも長浜家が・・・。何が違うの?というわけでややこしい元祖長浜事情を徹底分析します。

福岡・博多ラーメン おすすめのお店【レジェンド編】

// ラーメン大好きなみなさまこんにちは。 前回の『博多ラーメンの歴史を学ぶ』はいかがでしたか? さて、今回は博多ラーメンおすすめのお店を、その歴史をもっと掘り下げながら動画にて紹介したいと思います。 第1回目は、発祥から新時代の幕開けの前まで…

『博多ラーメン』の歴史を学ぶ。

// ラーメン大好きなみなさま こんにちは。 いまや国民食といっても過言ではないほど日本国民から愛されている『ラーメン』。 昔はラーメンといったら急いでいるときにチャチャっと食べるもの、というイメージがありましたが、今では立派な日本を代表する食…

煙がほとんど出ないという噂の『ロータスグリル』でオウチバーベキューをしてみた。

// みなさんバーベキューはお好きですか? ワタクシめっちゃ好きです。お肉というより、バーベキューという行為に対してアドレナリンが出るタイプです。昔はよくバーベキュー目的でキャンプ行ったりしていました。がしかし、我が家はチビがまだ小さいため、…

【中華そば六(ろっぽう)】の『六そば』と『タンタンメン』

// 美味しいラーメン屋さんを紹介する『イケ麺』シリーズ。 今日のイケ麺は福岡市早良区西新にある『中華そば六(ろっぽう)』です。 和風でなんともおしゃれな外観。 場所は西新の中西商店街から『おもしろ21通り』に入り、通りの真ん中辺りの小道に入っ…

『骨付き鶏もも肉のオイル焼き 犬丸風』をオウチで作ってみた。

// 『犬丸』大好きなみなさんこんにちは。 以前紹介したこの記事。 今日はもうちょっと踏み込んで骨付き鶏もも肉の焼き方を紹介したいと思います。 突然ですが、『華味鳥(はなみどり)』ってご存知ですか? 『華味鳥』というと福岡に本社を置く『トリゼンフ…

宮崎の名店【おぐら】の『チキン南蛮』をオウチで作ってみた。

// 突然ですが『チキン南蛮』って知っていますか? 全国的に有名な料理なのでそりゃー知っていますよね。でもその『チキン南蛮』が宮崎発祥の料理って知っていましたか? 宮崎ってほんと美味しいものが多くて、行くたびに太って帰ってきます。地鶏のもも焼き…

【您好!朋友(にいはおぽんゆう)】の『酸辣湯麺』(スーラータンメン)

// 美味しいラーメン屋さんを紹介する『イケ麺』シリーズ。 今日のお店はコチラ! 福岡市中央区六本松にある『您好!朋友』です。『にいはおぽんゆう』と読みます。 六本松と言えばもともと九州大学教養学部があったところで、九大が移転したあと再開発が進…

【元祖ラーメン長浜家】のラーメンをお持ち帰りしてみた。

博多っ子が愛してやまない『元祖ラーメン長浜家』通称『ガンナガ』。なんとお持ち帰りができるんです!そんなお話。

【黄金の福ワンタンまくり】の『酸辣麺(スーラーメン)』

// ラーメン大好きなみなさんこんにちは。 今回はおいしいおいしい『酸辣麺(スーラーメン)』を紹介します。 最初に結論いいます。 もしあなたが『福岡』に住んでいて、『スーラータンメン』が大好きで、『黄金の福ワンタンまくり』に行ったことないなら・…

【一蘭】の福岡限定メニュー『剛鉄麺ラーメン』

// 美味しいラーメン屋さんを紹介する『イケ麺』シリーズ。 今日のイケ麺は全国的にも有名な『一蘭』です。 ラーメン大好きな人であれば、一度は食したことあるであろう一蘭。 ただ、一蘭は一蘭でも福岡市早良区西新にある一蘭。 こちら、ちょっと特別なんで…

【一風堂】の『白丸元味』/『赤丸新味』

// 美味しいラーメン屋さんを紹介する『イケ麺』シリーズ。 突然ですが、『力の源ホールディングス』って知っていますか? そう。あの福岡発祥の有名なラーメン屋さんである『一風堂』を経営・展開する会社です。 その『力の源ホールディングス』が、3月2…

福岡の有名水炊き店【とり田】が作る『博多担々麺』を食す。

// みんな大好きの福岡グルメといったら『ラーメン』『もつ鍋』『水炊き』『明太子』 今日はその中の『水炊き』のお話・・・ではなくて、ミシュランガイドにも載るくらいおいしくて有名な福岡の水炊き屋さんが作った『担々麺』のお話です。 福岡の水炊きとい…

オウチで『スーラー担々麺』を作ってみた。

// ワタクシ、最近『スーラー担々麺』系にはまっています。 福岡市西区拾六町にある『趙之家』の『スーラー担々麺』や 同じく西区石丸にある『中華と炭焼きRON』の『スーラー担々麺』 早良区飯倉にある『黄金の福ワンタン まくり』の『酸辣麺(スーラーメン…

【大砲ラーメン】の『昔ラーメン』

// 美味しいラーメン屋さんを紹介する『イケ麺』シリーズ。 突然ですが、みなさん、福岡のラーメンのことをなんと言いますか?『福岡ラーメン』とは言いませんよね? たぶん全国的にも一番有名な呼び方が『博多ラーメン』だと思います。その次に聞くのが『長…

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『Tボーンステーキ』の焼き方

ペンギン村では自分たちへのご褒美(何の?)として楽天市場でTボーンステーキを注文してオウチで食す、とゆーのが数ヶ月に一度の楽しみとなっています。今日はその料理を実況します。購入は毎回コチラ。「The Meat Guy」さん。

伝説の鳥料理店「犬丸」をオウチで再現

福岡の一部の人たちには超有名な鳥料理店「犬丸」。しかし、いわゆる一見さんお断りってやつで、気軽には行けません。なかなか気軽に行けないのに(行けないから?)めちゃめちゃ食べたい。行きたい、行けない、行きたい、行き・・・。作ってしまおう!(行け…